美味面包的出世

授课者：河南省二六班朱贺的妈妈——韦燕燕

班主任： 高冰

【家长简介】

韦燕燕：国家二级理财规划师、保险经纪人、SRT培训师，中华联合财险河南公司农业部总经理

【教学内容】

由面包的制作方法引申出磨制面粉的原材料小麦，并了解生活中的主要农作物小麦，知道它们是怎样种出来的，知晓农民耕耘的辛苦。

【教学目标】

1.了解面包生产过程，引领孩子们思索美味食物背后的辛勤汗水和价值。

2.了解农作物小麦从播种到收获的过程。

3.尊重农民，体验他们付出的辛苦劳动与智慧。

4.懂得粮食来之不易，从而懂得感恩，爱惜粮食。 

【教学方法】

多媒体

【教学过程】

动画视频播放，引出探究主题

由孩子们日常爱吃的面包入手，播放面包动画视频及面包种类幻灯片，激发孩子们的兴趣，引导孩子们独立思考：我们爱吃的面包是从何而来？

提出问题1：小朋友们一定很爱吃香甜可口的面包吧，大家都吃过哪些种类的面包呢？（播放动画视频，激发孩子们的兴趣）

提出问题2：小朋友们在吃面包的时候是否有想过，我们最爱的面包是如何制作出来的呢？制作面包的原材料又是什么呢？（鼓励孩子们积极讨论，踊跃发言）

讲解（搭配幻灯片）：   

面包的制作工艺其实并不复杂。我想每个小朋友家里都备有面粉吧。在面粉里加上各样调味剂和酵母，把面粉和成圆圆的面团。面团发酵后会变得比之前大好多，我们再把变胖了的面团放进烤箱里。不久后，香喷喷的面包就出炉了！

提出问题3：现在我们明白了制作面包的原材料是家家常备的面粉，那么新的问题又来了，制成面包的面粉，又是由什么磨制而成的呢？（出示小麦麦穗）

探究交流，了解小麦生长过程

    结合图片引领孩子们了解小麦的种植过程，让孩子们明确小麦种植要经过翻地、播种、管理、收获等阶段，从而体会农民的辛苦和粮食的来之不易。

提出问题：制成面包的面粉是由小麦磨制来的，你猜对了吗？那么，小朋友动脑筋思考一下，一颗种子需要经历怎样艰辛的过程才能成为我们的食物呢？

小麦种植大致要经历翻地、播种、管理、收获四个阶段，下面让我们结合图片了解一下小麦的种植过程。

一入秋，农民伯伯会将土地深耕，并施足底肥，做好播种前的准备。再选出产量高、颗粒饱满的优良麦种，到秋分前后就开始播种了。

不久，田里长出了绿油油的小麦苗，农民就开始忙着为麦苗松土、施肥、浇水像呵护小宝宝一样精心照料着麦苗。在农民伯伯的辛勤管理下，小麦迅速生长，返青、起身、拔节、孕穗、开花并灌浆。

入夏后，之前一颗颗小小的麦粒逐渐变得饱满、成熟，长成了穗子饱满的小麦，从绿色变成了金黄色。于是农民伯伯顶着烈日，开始了紧张的收割、脱粒工作。这时节天气善变多雨，所以麦收就得争分夺秒，所以又称作小麦的“抢收”。

农民伯伯把麦粒扛到加工厂去，在那里，麦粒被磨成了面粉。我们最爱的面包就这样制成了。

三、诵读古诗，引发深思

诵读古诗，引领孩子们思索美味食物背后的辛勤汗水，从而珍惜食物，懂得感恩。

下面我来带领大家朗读一下这首诗：《悯农》—— 锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。

提出问题1：这首《悯农》想必大家都读过，吟诵着这首诗，大家脑海中浮现出了什么画面呢？

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。这首诗写于唐朝，那时的农业生产落后，农民非常辛苦。那么现在，在一千多年后的今天，我们吃的每一粒稻谷、每一颗小麦，其中是不是也饱含着农民辛勤的汗水呢？

毫无疑问地，小麦的生长过程浸透了农民的辛勤劳动。农民伯伯们顶着烈日，在齐腰的麦田间浇水，背着沉重的药水桶给小麦喷药，麦穗上的刺儿扎在脸上，汗水浸透了他们的衣服，多么辛苦啊！（播放农民辛苦劳作的视频）

提出问题2：除了辛苦耕耘的农民伯伯，还有哪些人员为小麦的生产付出了辛勤的劳动？

农业科学家：为研制小麦的优良品种冒酷暑下农田；农技专家：他们直接对农民进行农业生产知识的宣传和指导；农药、肥料、农业机械等生产厂家的工人：他们生产出的产品为农作物的丰收和农业生产的高效提供了保障等。

小朋友们，我们平时吃着这些食物时是否想过这些食物的来历？是否品尝到了在美味背后众多劳动者辛勤的汗水？

总结：看来，光有农民伯伯的辛苦劳动也不会让小麦获得丰收，不管做什么事，都离不开人与人之间的合作。一粒米一个面包，包含了这么多人的辛苦劳动，来得真不容易呀！不过，我相信通过今天的学习，大家今后面对盘中餐，都会有一颗虔诚、感恩的心。这感激不止是对给予我们衣食的父母，还有这些食物的最终提供者，那些从事农业生产的人们，你们说是吗？

小朋友们，希望大家今后面对盘中餐，都能有一颗感恩的心，做个爱惜粮食的好宝宝！

【学生感言】

通过阿姨的讲解，我明白了小麦的生长过程浸透了农民伯伯的辛勤劳动，美味食物的背后也浸透了众多劳动者的辛勤汗水。所以我要对食物有一颗感恩的心，做一名爱惜粮食的好学生！

【班主任点评】

   这位妈妈为农险领域的专家，且愿意与孩子们沟通，并积极参与班级活动。此次班会为学生们准备了生动的PPT课件和一些相关视频，为学生们带来了有关农业方面的讲座，教育学生们要爱惜粮食。此次讲座教学效果非常好，激发了学生们对于农业领域的浓厚兴趣。学生们在课堂上思维活跃，发言积极，下课了，仍然有很多学生围着家长咨询问题，表现出很大的兴趣，希望以后有机会能再次学到这方面的指导。